據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自7月以來，國內(nèi)至少已有10起食品外包裝新冠病毒檢測(cè)呈陽性事件，均與進(jìn)口冷凍生鮮相關(guān)。
8月11日至今，我國已有四地報(bào)告從進(jìn)口生鮮食品外包裝樣本中檢測(cè)出新冠病毒。而據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自7月以來，國內(nèi)至少已有10起食品外包裝新冠病毒檢測(cè)呈陽性事件，均與進(jìn)口冷凍生鮮相關(guān)。
為什么新冠病毒總在進(jìn)口生鮮食品外包裝上檢測(cè)出？進(jìn)口生鮮食品還能吃嗎？如何才能買的安心，吃的放心呢？
10地進(jìn)口生鮮產(chǎn)品外包裝檢出新冠病毒
8月13日，陜西省疾控中心報(bào)告稱在對(duì)西安市蓮湖區(qū)方欣海鮮市場(chǎng)海鮮產(chǎn)品采樣核酸檢測(cè)中，發(fā)現(xiàn)一個(gè)批次的進(jìn)口厄瓜多爾凍白蝦外包裝新冠病毒核酸檢測(cè)結(jié)果呈陽性。
這已經(jīng)是8月以來我國第四起從進(jìn)口生鮮產(chǎn)品包裝上檢測(cè)出新冠病毒情況。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自7月以來，國內(nèi)至少已有10起食品外包裝新冠病毒檢測(cè)呈陽性事件，均與進(jìn)口冷凍生鮮相關(guān)。
情況回顧
01
7月3日，福建廈門，厄瓜多爾生產(chǎn)的凍南美白蝦兩個(gè)外包裝檢測(cè)出新冠病毒。02
7月3日，遼寧大連，厄瓜多爾生產(chǎn)的凍南美白蝦三個(gè)外包裝檢測(cè)出新冠病毒。03
7月14日，江西萍鄉(xiāng)，厄瓜多爾進(jìn)口凍南美白蝦集裝箱內(nèi)壁和外包裝檢測(cè)出新冠病毒。04
7月14日，重慶沙坪壩區(qū)，厄瓜多爾進(jìn)口凍南美白蝦外包裝檢測(cè)出新冠病毒。05
7月16日，云南，凍南美白蝦包裝箱外表面樣本檢測(cè)出新冠病毒。06
7月23日，遼寧大連，凱洋海鮮的冷庫食品、加工車間、宿舍、食堂等食品和環(huán)境的多份樣本檢測(cè)出新冠病毒。07
8月11日，山東煙臺(tái)，進(jìn)口冷凍海鮮產(chǎn)品外包裝樣本檢測(cè)出新冠病毒。08
8月12日，安徽蕪湖，1家餐飲店進(jìn)口的厄瓜多爾凍蝦外包裝樣本檢測(cè)出新冠病毒。09
8月13日，深圳市龍崗區(qū)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称放挪闄z測(cè)，發(fā)現(xiàn)1份從巴西進(jìn)口的凍雞翅表面樣品新冠病毒核酸檢測(cè)結(jié)果呈陽性。10
8月13日，陜西西安，方欣海鮮市場(chǎng)海鮮產(chǎn)品一個(gè)批次的進(jìn)口厄瓜多爾凍白蝦外包裝新冠病毒核酸檢測(cè)結(jié)果呈陽性。
01
為何冷凍生鮮產(chǎn)品外包裝容易“中招”？
主要原因有兩個(gè)：第一，從10起進(jìn)口生鮮產(chǎn)品外包裝檢測(cè)出新冠病毒的情況中可以發(fā)現(xiàn)，涉事產(chǎn)品以南美洲進(jìn)口生產(chǎn)產(chǎn)品為主。而目前，南美洲新冠肺炎疫情較為嚴(yán)重。
早在6月初，世衛(wèi)組織就表示中美洲和南美洲已經(jīng)成為新冠病毒密集傳播區(qū)。最新數(shù)據(jù)顯示，截至當(dāng)?shù)貢r(shí)間15日，巴西新冠肺炎確診病例已超330萬例，厄瓜多爾新冠肺炎確診病例已經(jīng)超10萬例。
第二，低溫冷凍給了病毒潛伏存活的可能。
此前，中國流行病學(xué)家李蘭娟曾表示，新冠病毒是一種新型病毒，它在寒冷環(huán)境中能存活多久還有待進(jìn)一步研究。不過，一般來說，病毒可以在冷鏈中存活相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。當(dāng)環(huán)境溫度低于-20℃時(shí)，一些已知病毒甚至可以存活20年。
02
冷凍生鮮產(chǎn)品還能吃嗎？
外包裝上頻繁檢出新冠病毒，這引發(fā)了人們對(duì)病毒可能通過食品傳播并導(dǎo)致新疫情暴發(fā)的擔(dān)憂。冷凍生鮮產(chǎn)品，特別是進(jìn)口的冷凍生鮮產(chǎn)品還能吃嗎？
據(jù)海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局局長(zhǎng)畢克新介紹，為防范新冠肺炎疫情通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穫魅氲娘L(fēng)險(xiǎn)，全國海關(guān)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烽_展了新冠病毒風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。截至7月9日24時(shí)，全國海關(guān)共抽樣檢測(cè)樣本227934個(gè)，其中產(chǎn)品樣本43964個(gè)，內(nèi)外包裝樣本147568個(gè)，環(huán)境樣本36402個(gè)，其中227928個(gè)樣本檢測(cè)全部為陰性。畢克新還表示，海關(guān)總署對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)行源頭管控：
首先要求向我國出口冷鏈?zhǔn)称返娜?05個(gè)國家或地區(qū)的政府部門，督促輸華食品生產(chǎn)企業(yè)完善食品安全生產(chǎn)管理體系，做好預(yù)防措施，保證輸華食品安全；其次重點(diǎn)檢查境外食品安全管理體系運(yùn)行情況和監(jiān)管責(zé)任落實(shí)情況，境外企業(yè)食品安全主體責(zé)任的落實(shí)情況，以及境外官方和企業(yè)對(duì)聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織發(fā)布的新冠肺炎和食品安全有關(guān)指南的執(zhí)行情況等；第三，采取暫停產(chǎn)品進(jìn)口措施。針對(duì)近期一些國家肉類水產(chǎn)品企業(yè)發(fā)生聚集性感染疫情，采取暫停其產(chǎn)品進(jìn)口等措施。
世衛(wèi)組織衛(wèi)生緊急項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人范凱爾克霍弗（右二）
當(dāng)?shù)貢r(shí)間13日，深圳凍雞翅檢測(cè)出新冠病毒事件，世界衛(wèi)生組織（WHO）衛(wèi)生緊急項(xiàng)目技術(shù)主管瑪麗亞·范·科霍夫指出，中國衛(wèi)生部門是通過對(duì)數(shù)千種冷凍食品的抽檢，才從“極少數(shù)”樣本上檢測(cè)出了新冠病毒。沒有證據(jù)顯示新冠病毒可以通過食物進(jìn)行傳播，也沒有發(fā)生人因食用某種食品從而感染新冠病毒的案例，因此不必過度恐慌。即便病毒能夠存在于食物中，也可通過烹飪的方式殺滅。
03
如何選購、食用冷凍生鮮產(chǎn)品？
那么，如何選購和食用冷凍生鮮產(chǎn)品呢？在今天（16日）召開的廣東省新聞發(fā)布會(huì)上，廣東省疾控中心主任鄧惠鴻也對(duì)居民如何安全的購買、食用冷凍生鮮產(chǎn)品給出了自己的建議：
